Главная • Советы • Выбор мангала, садовый очага для дачного участка

Выбор мангала, садовый очага для дачного участка

Не нравится готовить шашлык "старым пионерским способом", на костре?
Тогда купите мангал или сделайте его своими руками.

Удобный и недорогой вариант мангала

Удобный и недорогой вариант мангала - ящик на ножках, с множеством небольших отверстий в боковых стенках. В сложенном виде напоминает чемоданчик-дипломат. Некоторые модели укомплектованы решетками для разогрева пищи, откидными или съемными столиками. Производство в основном - Россия и Китай.

- Легкие (3 - 5 кг), поэтому просто переносить с места на место, а складные прихватить в поход. Доступная цена: модели попроще с толщиной стенок 0,5 - 1 мм стоят 200 - 900 руб., а посол ид нее, у которых она 2 - 4 мм, - от 2500 руб.

- В них нельзя приготовить мясо крупными кусками или дичь целиком. Сильно раскаляются, но потом быстро остывают. Со временем конструкция деформируется, детали труднее состыковывать друг с другом. Тонкостенные за пару сезонов прогорают до дыр. Каждый раз перед разборкой мангал придется тщательно отдраивать от жира и копоти.

Добросовестные производители порой пишут на дешевых мангалах, что они одноразовые. Чтобы разборный мангал прослужил верой и правдой не один год, выбирайте модель со стенками потолще, с ребрами жесткости и с устойчивыми ножками.

Для большой шашлычницы удобным дополнением станут колесики, а на неровной площадке, кстати, будут регулируемые по высоте ножки.

Мангал с элементами ковки

Мангалы с элементами ковки, в основном российского производства, бывают как простыми (ящик на изящных ножках), так и затейливо оформленными. У некоторых есть колесики, полочки для дров, вешалки для шампуров и полотенец, столики и даже крыши.

- Отлично впишется в сад, если там уже есть кованые калитка и ворота, а окна дома забраны в кованые решетки. Прослужит при правильном обращении не один десяток лет. Толстые стенки долго сохраняют тепло, поэтому мясо прожаривается равномерно.

- Мобильность весьма условна, ведь вес самых простых 20 - 30 кг. Красота требует жертв: стоимость кованой жаровни без особых изысков 2000 - 8000 руб.

Стационарный садовый очаг, мангал, с жаровней, коптильней, духовкой

Под стационарный садовый очаг придется выделить площадку или "прописать" его в беседке. Кому-то сооружение кажется громоздким, другие считают его непременным элементом садового дизайна. Изготавливают из камня, кирпича, бетона, металла.

- Красивый и на совесть сложенный очаг станет, чуть ли не главным украшением зоны отдыха. Можно спроектировать многофункциональный мангал, с жаровней, коптильней, духовкой, дополнить полками, столешницей, нишей для дров. Топка долго хранит тепло.

- Громоздок, строительство требует определенных навыков. Высокая стоимость: готовый комплект для сборки производства России или Финляндии обойдется не дешевле 18 - 55 тыс. руб. Если заказывать "фирменный" монтаж, придется добавить еще примерно 10% от первоначальной стоимости.

Гриль-коптильня или тандыр из керамики

- Гриль-коптильня. Гриль-коптильни в наших садах пока редкость. Массивные обычно выкрашены в черный цвет и чем-то напоминают старинные паровозы. У многих моделей по две независимые жарочные поверхности. Топливо для "кухни на колесах" - уголь или газ. Стоимость такого "паровоза" в бюджетном исполнении 7700 - 37 000 руб. Производство Китай, США. Производители уверяют, что коптильня исправно послужит не только вам, но и детям-внукам.

- Тандыр из керамики. Тандыр из керамики в кованых "латах" похож скорее на кувшин с крышкой, а не на жаровню, где на шампурах можно приготовить шашлык. Горящие дрова или уголь нагревают стены, и за счет этого опущенные в "кувшин" шампуры с нанизанными на них кусками мяса, рыбы, овощей прожариваются равномерно, оставаясь сочными.

Блюда готовятся быстро, получаются вкусными. Это стильное украшение сада, но однако - внушительный вес (до 100 кг), высокая стоимость (10 500-40 000 руб.).

Вернуться в оглавление - Советы